La agrupación Empresas Segovianas de Turismo (FESTUR), integrada en la Federación Empresarial Segoviana, ha celebrado esta semana la segunda edición del Congreso de Hostelería y Turismo, un gran encuentro que reunió a cerca de 200 profesionales del sector en el marco incomparable de la Real Fábrica de Cristales de La Granja. El objetivo en esta ocasión era acercar las posibilidades de mejora que pueden ofrecer tanto la digitalización de los recursos turísticos como la aplicación de la inteligencia artificial a la hostelería.
El presidente de la Federación Empresarial Segoviana, Andrés Ortega, es consciente del valor de la tecnología y así lo puso de manifiesto: “La importancia de la digitalización, de la inteligencia artificial y de la formación en estas herramientas es fundamental para el posicionamiento de nuestros restaurantes, nuestros hoteles y todas las empresas que girar en torno al turismo y al turismo rural y activo”, y la presidenta de FESTUR, Rocío Ruiz, añadió: “A medio plazo, tendremos muchos beneficios, ya que vamos a conocer mejor nuestro negocio y al cliente que nos está visitando”.
David Díaz, director general de Misterplan y desarrollador de un software de gestión turística; Antonio Otero, de la agencia de marketing digital, ADG Media Group; Luis García Patiño, de la agencia Viajes Patiño; y May Escobar, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, compartieron conmigo la primera mesa redonda en la que, como catedrático de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial de la Universidad de Salamanca, traté de explicar los beneficios de la IA en numerosos ámbitos y también en el de la hostelería.
La segunda de las mesas redondas reunió a los empresarios hosteleros Jesús García y Victoriano Martín; la diputada delegada del área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible de la Diputación de Segovia, Magdalena Rodríguez; y los representantes del sector hotelero de FESTUR, Enrique Cañada; y de guías de turismo, Daniel Vera.
Enhorabuena a los organizadores del congreso por esta interesante iniciativa. El sector de la Hostelería es muy importante para la economía de este país, por eso es imprescindible que se renueve y aproveche las ventajas que puede ofrecerle la inteligencia artificial. Solo estamos viendo la punta del iceberg; la IA ofrece múltiples posibilidades y no hay que temerla, al contrario, debemos prepararnos para sacar provecho a esta tecnología.
