La Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de Salamanca inauguró hoy el congreso “La alimentación en la historia”, un encuentro interdisciplinar y de carácter internacional de jóvenes historiadores.

Durante estos días, diferentes expertos abordarán a través de mesas redondas y debates las relaciones de la alimentación con la política, las religiones, las enfermedades o el uso social que de ella se hace. Además, varios ponentes tratarán a modo de charlas cuestiones tan curiosas como el arte de cocinar de las monjas dominicas de Valladolid , los banquetes romanos o los factores del hambre en España durante la década de 1940, entre otros. Un elaborado e interesante programa que podéis ver en este enlace.

 

Escrito por Juan M. Corchado

Catedrático en el Área de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial de la Universidad de Salamanca. Director del Grupo de Investigación BISITE // Full Professor in Area of Computer Science and Artificial Intelligence at University of Salamanca. Director of the BISITE Research Group